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怎么炒银耳

发表时间：2024-10-10 14:59:49 来源：网友投稿

炒银耳的步骤如下：首先将银耳提前用清水泡发，大约需要3-4小时。然后将泡好的银耳摘除杂质，洗净后切成小朵。接下来在锅中加入适量的水，放入洗净的银耳，大火烧开后转小火煮约30分钟，使其软烂。煮好的银耳捞出，沥干水分。最后在锅中加入适量的油，放入蒜末炒香，再加入银耳，快速翻炒均匀。加入适量的盐、生抽调味，炒匀即可出锅。炒银耳的要点是火候要掌握好，不宜太大，以免银耳煮烂或炒糊。

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