肉臊子怎么炒
发表时间：2024-10-10 15:00:07
来源：网友投稿
炒肉臊子首先将猪肉切成小丁，加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、姜末、蒜末腌制10分钟。然后锅中加油烧热，下肉丁翻炒至变色，加入豆瓣酱、花椒粒炒出红油。接着加入洋葱丁、青红椒丁翻炒，最后加入适量水焖煮几分钟，待肉熟烂后加入葱花、香菜提香即可。炒制过程中注意火候，让肉丁炒得嫩滑，味道鲜美。
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