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怎么炒花嘎

发表时间：2024-10-10 15:03:05 来源：网友投稿

炒花嘎也就是炒花菜，是一种简单又美味的家常菜。首先将花菜洗净切成小朵，用开水焯一下，捞出沥干。接着热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，然后加入花菜快速翻炒。炒至花菜表面微微变软，加入适量的盐、生抽、蚝油调味，再翻炒均匀。最后可以撒入少许葱花增加香气，出锅前根据口味加入少许鸡精即可。炒花嘎的关键是火候要大，翻炒要快，这样可以使花菜保持脆嫩口感。

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