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怎么炒肉片

发表时间:2024-10-10 15:03:23 来源:网友投稿

炒肉片是一道简单又美味的家常菜。首先将肉片用料酒、生抽、淀粉、盐腌制10分钟,让肉片入味。接着热锅凉油,油热后下入肉片快速翻炒至变色。然后加入葱姜蒜末,继续翻炒出香味。接下来加入适量的老抽调色,再加入适量的水或高汤,小火焖煮3-5分钟。最后加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。记得炒肉片时火候要大,快速翻炒,以保证肉片鲜嫩。

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