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怎么炒土豆块好吃

发表时间：2024-10-10 15:03:24 来源：网友投稿

炒土豆块的做法如下：首先将土豆切成块状，用清水冲洗掉多余的淀粉。接着将土豆块放入沸水中焯水，捞出后沥干水分。然后热锅凉油，油温5成热时放入蒜末和干辣椒爆香。接着放入土豆块翻炒至表面微黄。加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀。最后加入少许水，盖上锅盖焖煮几分钟，待汤汁收干即可。炒土豆块要掌握火候，土豆不宜炒得太老，以免口感变硬。

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