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鱼露是什么调料怎么用

发表时间：2024-10-10 15:03:48 来源：网友投稿

鱼露是一种传统的海鲜调味品，主要由发酵的鱼、虾、贝类等海洋生物制成。它的味道鲜美，略带咸鲜和微甜，常用于亚洲料理中。鱼露的使用方法多种多样，可以用来腌制、炖煮、炒菜、拌面等。在腌制食物时，加入适量的鱼露可以增加风味；炖煮时，鱼露能够提升汤底的味道；炒菜时，鱼露可以与酱油、糖等调料一起使用，为菜肴增添独特的风味；拌面时，滴几滴鱼露能提升面条的鲜美口感。使用鱼露时需注意控制用量，以免味道过重。

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