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白萝卜怎么炒好吃

发表时间：2024-10-10 15:03:53 来源：网友投稿

炒白萝卜的秘诀在于掌握火候和调味。首先将白萝卜切成薄片，用少许盐腌制一下，既可提味又可防止氧化变黑。接着热锅凉油，油热后下葱姜蒜末爆香，再放入腌制好的萝卜片快速翻炒。炒至萝卜片边缘微黄时，加入适量的生抽、醋、盐和少许糖调味，继续翻炒均匀。最后撒上一些葱花或香菜提香，出锅即可。这样炒出的白萝卜色泽诱人，口感脆嫩，营养丰富。记得火候不宜太大，以免萝卜炒得过于软烂。

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