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青椒怎么炒才好吃

发表时间：2024-10-10 15:08:06 来源：网友投稿

炒青椒首先要挑选新鲜、颜色鲜亮的青椒，洗净后去籽切条。锅中加油烧热，放入青椒翻炒至断生，加入适量的盐、生抽和醋，快速翻炒均匀，使青椒入味。接着可加入蒜末、干辣椒等调料，继续翻炒至青椒变软，表面微微焦黄。最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀，使青椒更加鲜嫩入味。出锅前撒上少许葱花，这样炒出的青椒色泽鲜亮，口感爽脆，非常美味。记得炒青椒要大火快炒，以免青椒出水变软，影响口感。

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