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蒜怎么炒香

发表时间：2024-10-10 15:08:38 来源：网友投稿

炒香蒜的步骤如下：首先将蒜瓣剥皮，切成薄片或蒜末。然后在锅中加入适量的油，油热后放入蒜片，翻炒至蒜片表面微黄，释放出蒜香。接下来可以根据个人口味加入适量的盐、酱油或豆瓣酱等调味料，继续翻炒至调味料与蒜片充分混合。最后将炒好的蒜片盛出即可。炒蒜时要注意火候，火不宜过大，以免蒜片烧焦，影响口感。这样炒出的蒜片香味浓郁，适合作为炒菜或凉拌菜的调味料。

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