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怎么炒土豆片好吃

发表时间：2024-10-10 15:09:03 来源：网友投稿

炒土豆片的做法如下：首先将土豆切成薄片，用水冲洗后沥干。然后锅中放少量油，油热后放入土豆片翻炒。炒至土豆片表面微黄，加入适量盐、鸡精、蒜末和辣椒（根据口味可适量增减）。继续翻炒至土豆片熟软，撒上葱花提香即可。炒土豆片的关键在于火候，要用中火慢慢炒，避免土豆片烧焦。炒之前可以用热水泡一下土豆片，这样炒出来的土豆片更加脆嫩。最后出锅前撒上少量醋，既能增加风味，又能使土豆片更加爽口。

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