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辣鸡怎么炒

发表时间:2024-10-10 15:09:52 来源:网友投稿

辣鸡炒制简单,首先将鸡块用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。然后热锅凉油,油热后下鸡块翻炒至表面微黄。接着加入葱姜蒜、干辣椒炒香,加入生抽、老抽、料酒调味。加入少量水小火焖煮5分钟,待汤汁浓稠,撒上葱花即可出锅。火候不宜过大,以免鸡肉过于干硬。出锅时可根据个人口味加少许辣椒提味。

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