皮蛋怎么炒
发表时间：2024-10-10 15:09:59
来源：网友投稿
炒皮蛋是一道简单又美味的家常菜。首先将皮蛋去壳，切成小块，青椒洗净切丝，红椒切丝。接着起锅烧油，油热后放入蒜末炒香，然后放入皮蛋块翻炒至表面微黄。再加入青椒和红椒丝，继续翻炒至断生。最后调入适量的盐、生抽、老抽和少许水，翻炒均匀，让皮蛋充分吸收调味料。待汤汁收浓即可出锅装盘。这道炒皮蛋色泽诱人，口感鲜美，既可作为下饭菜，也可作为佐餐小菜。
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