怎么炒卤肉
发表时间：2024-10-10 15:10:29
来源：网友投稿
炒卤肉首先备好猪肉、桂皮、八角、香叶、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖等材料。将猪肉切块焯水去腥。热锅凉油爆香桂皮、八角、香叶、姜片、葱段。下猪肉翻炒加料酒、生抽、老抽、糖等调料，翻炒均匀。加入足够水大火烧开后转小火慢炖至肉熟烂。最后收汁使卤肉色泽红亮、味道香浓。出锅前可加少量香油增香。
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