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猪皮怎么炒好吃

发表时间：2024-10-10 15:11:02 来源：网友投稿

猪皮炒制美味的方法如下：

首先将猪皮洗净，切成薄片，加入少量料酒、生抽、胡椒粉和盐腌制10分钟。然后热锅倒油，油热后放入蒜末爆香，再加入猪皮快速翻炒至猪皮变色。接着加入青椒片和红椒片，继续翻炒至青椒和红椒断生。最后调入少许生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。这样炒出来的猪皮口感香脆，色泽诱人，既保持了猪皮的鲜美，又增添了青椒和红椒的清香。

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