怎么样炒糖
发表时间：2024-10-10 15:14:30
来源：网友投稿
炒糖是一项需要技巧的烹饪技巧。首先将白糖倒入锅中，加入少量清水。开小火不断翻炒，让糖逐渐融化。待糖开始冒泡时，迅速提高火力，继续翻炒，此时糖的颜色会逐渐变深。当糖呈现出金黄色时，立即转小火，继续翻炒至糖浆变得粘稠。在这个过程中，要注意观察糖的颜色和状态，以免糖浆烧焦。最后将炒好的糖浆倒入模具中，待冷却凝固后即可使用。炒糖时火候的控制非常关键，需要根据糖的颜色和状态及时调整火力。
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