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如何做羊油的攻略

发表时间：2024-10-10 15:15:55 来源：网友投稿

制作羊油的方法如下：

首先将新鲜羊肉清洗干净，去掉多余的脂肪。然后将羊肉放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。接着转小火慢炖，让羊肉煮至肉质酥烂。炖煮过程中要定期撇去油脂。待羊肉炖熟后，捞出羊肉，将锅中剩下的油脂过滤出来，这就是羊油。羊油可用于烹饪各种菜肴，如羊油炒饭、羊油煎饼等，增加食物的香气。制作羊油时注意火候和油脂的过滤，以保证羊油的品质。

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