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小炒黑山羊是什么地方的菜

发表时间：2024-10-10 15:16:37 来源：网友投稿

小炒黑山羊是起源于我国湖南省的一道传统名菜，主要流行于湖南的郴州、衡阳等地。这道菜选用当地特有的黑山羊为食材，肉质鲜美，营养丰富。烹饪过程中选用辣椒、姜、蒜等调料，通过爆炒的方式，使黑山羊肉更加鲜嫩可口。这道菜色香味俱佳，深受人们喜爱。在湖南地区小炒黑山羊不仅是一道家常菜，更是节日宴席上不可或缺的一道佳肴。

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