谷物大脑真的科学吗
发表时间：2024-10-10 15:35:07
来源：网友投稿
《谷物大脑》这本书提出了一个观点，认为谷物中的碳水化合物会导致大脑功能下降，包括情绪波动、认知能力减退等。但是这一观点并没有得到科学界的广泛认可。
首先从营养学角度来看，谷物是人体重要的碳水化合物来源，提供能量和膳食纤维，对身体健康至关重要。其次关于碳水化合物与大脑功能的关系，科学研究并未得出明确的结论。有些研究甚至发现，适量摄入碳水化合物有助于提高大脑功能。
总之《谷物大脑》中的观点缺乏科学依据，读者在阅读时需保持批判性思维，不要盲目接受其观点。
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