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香椿不焯水能吃吗

发表时间:2024-10-10 15:37:41 来源:网友投稿

香椿不焯水是可以食用的,但焯水可以去除香椿中的草酸和亚硝酸盐,降低其涩味和毒性。如果不焯水直接食用,可能会感觉口感涩口,甚至可能引起消化不良或不适。所以为了健康考虑,建议在食用香椿前进行焯水处理。焯水的方法是将香椿放入沸水中煮至变色后捞出,这样可以确保安全并保留其营养。但,焯水时间不宜过长,以免营养流失。

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