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怎样做水煮肉丸子好吃又松软

发表时间：2024-10-10 15:42:10 来源：网友投稿

制作水煮肉丸子，首先将猪肉剁成肉馅，加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉、葱姜水，顺一个方向搅拌均匀。接着加入适量淀粉，继续搅拌至肉馅上劲。然后取适量肉馅，用手团成肉丸子。接下来将肉丸子放入沸水中焯水，煮熟后捞出备用。最后锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，加入清水和调料煮开。将煮熟的肉丸子放入锅中，煮至汤汁浓稠，撒上葱花和香菜即可。这样制作出的水煮肉丸子口感鲜美，肉质松软，汤汁浓郁。

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