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豆角蒸包子还用焯水吗

发表时间：2024-10-10 15:45:53 来源：网友投稿

豆角蒸包子一般不需要焯水。豆角在焯水过程中会失去一些营养成分和口感，且焯水后豆角的口感会变得软烂，与包子蒸煮后的口感不搭配。豆角本身含水量较高，蒸煮时可以使其软化，同时还能保持其原本的口感和营养。所以直接将豆角切碎或切片，与包子馅料混合即可。当然根据个人口味和喜好，如果觉得焯水后的豆角口感更佳，也可以选择焯水处理。

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