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莲子糖水怎么煮

发表时间:2024-10-10 15:45:59 来源:网友投稿

莲子糖水是一道传统的甜品,制作方法如下:首先将莲子泡发,去掉莲心。接着将泡发的莲子放入锅中,加入适量的清水。用大火煮沸后,转小火慢炖至莲子熟软。在炖莲子期间,将冰糖放入锅中,煮至冰糖完全融化。然后将炖好的莲子捞出,放入装有冰糖水的碗中,搅拌均匀即可。这道莲子糖水具有清心润肺、养心安神的功效,适合在干燥的季节食用。

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