生茄子有毒吗
发表时间：2024-10-10 15:47:44
来源：网友投稿
生茄子本身并不含有毒物质，所以不会直接导致中毒。但是生茄子中含有一种叫做茄碱的化学物质，这种物质在茄子未成熟时含量较高。茄碱具有苦味，适量摄入通常不会对身体造成伤害。但是如果生茄子摄入过多，或者茄子本身质量不佳、储存不当，茄碱含量可能增加，进而可能导致身体不适，如恶心、呕吐、头痛等症状。所以食用茄子时最好选择成熟的茄子，并确保其新鲜、安全。
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