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松子桂鱼是哪里名菜

发表时间：2024-10-10 15:48:21 来源：网友投稿

松子桂鱼是一道著名的江苏菜，起源于中国江苏省扬州市。这道菜以桂鱼为主料，桂鱼肉质鲜嫩，口感极佳。制作过程中桂鱼先经过油炸，使表面酥脆，再与炒熟的松子、葱、姜等调料一起炒制，香气扑鼻。松子桂鱼色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美，深受人们喜爱。这道菜不仅营养价值高，还具有很高的观赏价值，是宴请宾客的佳肴。松子桂鱼的制作工艺讲究，需要厨师具备一定的烹饪技巧和经验。所以这道菜也成为了扬州菜系中的一道经典名菜。

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