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甲鱼和鸡肉夏天怎样做汤

发表时间:2024-10-10 16:00:09 来源:网友投稿

夏天做甲鱼汤,首先将甲鱼清洗干净,放入沸水中焯水去腥,捞出后用清水冲洗干净。然后将甲鱼放入锅中,加入姜片、葱段、料酒,注入足量清水,大火烧开后转小火炖煮2小时左右。鸡肉切片焯水后与甲鱼一同炖煮,加入红枣、枸杞等食材,继续炖煮1小时,加入适量盐调味即可。鸡肉汤则将鸡肉切片,焯水去腥,锅中加入姜片、葱段、料酒,注入清水,放入鸡肉,大火烧开后转小火炖煮1小时,加入适量盐调味,撒上葱花即可。两种汤品均适合夏天食用,清爽可口。

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