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三头一掌是哪里的特产

发表时间：2024-10-10 16:05:44 来源：网友投稿

三头一掌是湖南衡阳的特产，它以猪肉、鸭肉、鸡肉三种肉类为主料，配以特制的辣椒酱、葱、姜、蒜等调料，经过炖煮而成。这道菜色香味俱佳，肉质鲜嫩，辣而不燥，深受人们喜爱。三头一掌的来历与当地独特的地理环境和饮食习惯有关，衡阳地处湘江流域，气候湿润，人们喜欢吃辣，以驱寒去湿。三头一掌以其独特的风味和丰富的营养价值，成为了衡阳地区的代表性美食。

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