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淡菜汤要怎么煮

发表时间：2024-10-10 16:08:36 来源：网友投稿

淡菜汤的做法如下：首先将淡菜用清水浸泡2小时，然后洗净。接着将葱、姜切成末备用。锅中加入适量的水，放入淡菜、葱段和姜末，大火烧开后转小火炖煮20分钟。待淡菜煮至软烂，加入适量的盐和胡椒粉调味。最后撒上葱花，即可出锅。煮淡菜汤时注意火候控制，让汤保持微沸状态，这样煮出的淡菜汤更加鲜美。

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