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小苏打和碱面一样吗

发表时间：2024-10-10 16:09:56 来源：网友投稿

小苏打和碱面虽然都是碱性物质，但它们并不完全一样。小苏打也就是碳酸氢钠，是一种白色粉末，遇热或酸性物质会分解产生二氧化碳气体，常用于烘焙食品，如蛋糕和饼干。而碱面通常是碳酸钠，也就是苏打灰，也是一种白色粉末，但它比小苏打碱性更强，主要用于工业用途，如玻璃制造和洗涤剂，以及家庭中去除油污。虽然两者都是碱性的，但用途和性质有所不同。

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