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家常咸肉怎么腌制

发表时间：2024-10-10 16:15:17 来源：网友投稿

家常咸肉腌制方法如下：首先将猪肉清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。然后将生抽、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、葱段等调料混合均匀。将猪肉放入调料中，确保每一块肉都均匀裹上调料。接着将猪肉放入密封容器中，密封好，放入冰箱冷藏腌制2-3天。期间每天翻动一次，以确保调料均匀渗透。腌制完成后将猪肉取出，挂在通风处晾干，直至表面呈现金黄色。最后将晾干的咸肉切片，即可食用。

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