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海鲜篇蛏子介绍

发表时间：2024-10-10 16:30:26 来源：网友投稿

蛏子又称蛤蜊，是沿海地区常见的一种贝类海鲜。它们的壳呈三角形，身体柔软，生活在泥沙中，以肉食为主。蛏子肉质鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值高。烹饪方式多样，可清蒸、炒、煮汤等，是人们餐桌上的美味佳肴。蛏子肉口感细腻，味道鲜美，具有很高的药用价值，可以清热解毒、滋阴养胃。在选购蛏子时，要挑选壳色光亮、肉质饱满的，烹饪前需清洗干净，以确保食品安全。

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