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烤箱中途翻面可以直接打开吗

发表时间：2024-10-10 16:40:08 来源：网友投稿

烤箱中途翻面时，不建议直接打开烤箱门。这是因为烤箱内部的温度和湿度在烤制过程中会发生变化，如果突然打开门，会导致烤箱内部温度骤降，水分急剧蒸发，可能会影响食物的烤制效果。正确的做法是，在烤箱预热的30分钟内将食物放入烤箱，并在食物烤制过程中，根据烤箱大小和食物厚薄，每隔一段时间（如20分钟）将食物翻面一次，以确保食物受热均匀。如果烤箱较小或食物较薄，可能需要更频繁地翻面。

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