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薰黄酒是什么意思

发表时间:2024-10-10 16:50:02 来源:网友投稿

薰黄酒又称黄酒薰制酒,是一种通过将黄酒与薰草(如薰衣草、迷迭香等)共同蒸馏而成的酒类。黄酒本身是一种中国的传统酒类,以糯米、麦、酒曲等原料发酵制成,具有独特的香气和口感。在制作薰黄酒时,将黄酒与薰草放入蒸馏器中,利用蒸汽的力量将薰草中的香气和有效成分提取出来,与黄酒融合。这样制成的薰黄酒不仅保留了黄酒的原有风味,还融入了薰草的香气,使其具有更加独特的口感和香气。薰黄酒不仅适合饮用,也常用于烹饪和调制鸡尾酒,是一种极具特色的酒类。

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