金骏眉与正山小种有什么区别
发表时间：2024-10-10 16:50:16
来源：网友投稿
金骏眉和正山小种是两种著名的红茶，它们有以下区别：
茶树品种：金骏眉选用的是福建武夷山的骏眉茶树，而正山小种则选用的是武夷山的正山茶树。
制作工艺：金骏眉的制作工艺较为复杂，经过萎凋、揉捻、发酵、烘焙等多个环节。正山小种则采用独特的全发酵工艺，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤。
外观：金骏眉条形紧结，色泽乌黑油润，芽头肥壮，显金毫。正山小种则条索紧结，色泽乌黑带红，芽头较少。
汤色：金骏眉的汤色金黄明亮，香气高长，滋味鲜爽回甘。正山小种的汤色红浓明亮，香气馥郁，滋味醇厚。
口感：金骏眉口感鲜爽，回味悠长。正山小种口感醇厚，具有独特的果香和蜜香。
品饮价值：金骏眉以鲜爽、甘甜、回甘著称，具有较高的品饮价值。正山小种则以其独特的香气和口感深受喜爱。
总之金骏眉和正山小种在品种、工艺、外观、汤色、口感和品饮价值等方面存在一定差异，各有特色。
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