鸡蛋的蛋白和蛋黄哪个营养高
发表时间：2024-10-10 16:54:49
来源：网友投稿
鸡蛋的营养价值主要体现在蛋白和蛋黄中。蛋黄含有丰富的脂溶性维生素，如维生素A、D、E和K，以及磷、铁、锌等矿物质，这些成分对视力、骨骼健康、免疫系统等功能至关重要。而蛋白则富含优质蛋白质，是人体必需氨基酸的良好来源，有助于肌肉生长和修复。蛋黄和蛋白各有优势，两者结合食用，可以更全面地补充人体所需的营养素。但从单一营养素来看，蛋黄的营养价值略高于蛋白。
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