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五月香草荚果是什么

发表时间：2024-10-10 16:56:17 来源：网友投稿

五月香草荚果，又称香草豆荚，是香草豆的种子。这种豆荚通常呈长条形，外表光滑，颜色从绿到黄不等。香草豆原产于墨西哥，后传入法国，成为制作香草冰淇淋、糕点等甜品的常用香料。香草豆荚中含有香草精，这是一种具有独特香气的化合物，能赋予食物独特的香草风味。将香草豆荚放入甜点中，不仅能增加香味，还能增添视觉美感。但是香草豆荚的香味并非来自豆荚本身，而是来自于豆荚内部的香草籽。所以在制作甜点时，通常会取出香草籽并研磨，以充分释放其香味。

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