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油角是什么

发表时间：2024-10-10 17:02:23 来源：网友投稿

油角又称炸角、油条角，是一种传统的中国小吃，尤其在南方地区十分流行。它的主要原料是面粉、水和少量盐，有时还会加入一些芝麻或葱花来增加风味。制作油角的过程包括将面粉揉成面团，然后切成小块，再揉成小圆球，最后将小圆球压成圆饼形状。在炸制前圆饼上会刷上一层蛋液，使其表面酥脆。油角的制作过程虽然简单，但炸制时要掌握好火候，才能使其外酥里嫩，口感极佳。炸好的油角金黄酥脆，香味扑鼻，常作为早餐食用，搭配豆浆或粥食用，既美味又方便。

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