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糯米蒸饭夹生怎么办

发表时间：2024-10-10 17:02:34 来源：网友投稿

糯米蒸饭夹生，可能是水加多了或者蒸煮时间不够。首先检查锅盖是否严密，确保蒸汽不泄露。其次若水加多了，可适当开盖让多余的水汽散出。若蒸煮时间不够，应延长蒸煮时间。可用温度计测量糯米中心温度，确保达到75℃以上。最后如糯米较干，可适量加水再次蒸煮，直至熟透。注意糯米不宜过度蒸煮，以免变硬。

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