枸杞汤怎么煮汤才不会变黑
发表时间：2024-10-10 17:29:10
来源：网友投稿
枸杞汤煮制过程中，要避免其变黑，首先应选择新鲜枸杞，并彻底清洗。将枸杞放入清水中浸泡片刻，去除杂质。接着将枸杞连同浸泡水一起放入锅中，加入适量的清水，用中小火慢慢煮沸。煮沸后转小火继续炖煮，期间不要频繁开盖，以免氧气进入导致氧化变黑。待汤色变浓枸杞充分释放营养时，即可关火。注意控制火候，避免高温长时间煮制，这样枸杞汤才能保持清澈诱人的色泽。
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