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古代粮食叫什么大米叫什么

发表时间：2024-10-10 17:37:12 来源：网友投稿

在古代我们今天所说的“大米”，古人称之为“粳米”。粳米是稻米的一种，与今天我们日常食用的粳米是同一种谷物。在古代文献中，有时也会用“稻”来泛指稻米。古代对米的分类比较细致，除了粳米，还有糯米、籼米等不同的品种。糯米粘性强常用于制作汤圆、年糕等食品；籼米则质地较硬，适合做米饭。随着历史的发展，米的名称和分类也不断有所变化。

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