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茶单宁是什么

发表时间：2024-10-10 17:55:15 来源：网友投稿

茶单宁又称茶多酚，是茶叶中的一种天然化合物，主要存在于茶叶的叶片中。它是一种抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基，预防氧化应激，对健康有益。茶单宁具有收敛性，能够使茶叶汤色红亮，滋味浓厚。在茶叶发酵过程中，茶单宁会被氧化成茶红素，赋予红茶、乌龙茶等茶类独特的色泽和口感。茶单宁对人体有多种保健作用，如降血压、降血脂、抗炎、抗过敏等。适量饮用含茶单宁的茶叶，对身体健康有益。

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