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炸糖糕怎么烫面

发表时间：2024-10-10 18:11:51 来源：网友投稿

炸糖糕的烫面步骤如下：首先将面粉倒入盆中，加入适量的温水。注意水温不宜过高，以免烫坏面粉。将温水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，使面粉成絮状。然后用手揉搓面粉，直至面团光滑。接着将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。将擀好的薄片切成小块，即为烫面。烫面是炸糖糕的关键，它能使糕体松软，口感更佳。制作过程中要控制好水温和面粉的比例，以免影响口感。

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