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小龙虾怎么处理虾

发表时间:2024-10-10 18:12:38 来源:网友投稿

小龙虾处理步骤如下:

首先将活虾放入清水中浸泡,使其吐出腹内的泥沙。

然后用剪刀沿着小龙虾背部剪开,去除虾线。注意不要剪断虾身,以免虾肉流失。

清洗虾身去除虾线、虾头和虾壳。

再次清洗虾肉,确保无杂质。

若要去除虾头,可用剪刀剪断虾头与虾身的连接处。

将处理好的虾肉放入清水中冲洗,去除多余杂质。

最后将虾肉沥干水分,即可进行烹饪。

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