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米酒什么时候加糖

发表时间：2024-10-10 18:17:03 来源：网友投稿

米酒加糖的时间通常在发酵结束后，也就是酒精含量达到理想水平后进行。发酵过程中糖分在酵母的作用下转化为酒精，此时加入糖分是为了调整米酒的口感和甜度。具体操作是将糖溶解在少量热水中，待冷却后倒入已经发酵好的米酒中，轻轻搅拌均匀即可。过早加糖会导致酵母活性降低，影响酒精生成；过晚加糖则可能导致糖分未充分溶解，影响米酒的口感。

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