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海螵蛸要先煎吗

发表时间：2024-10-10 18:17:03 来源：网友投稿

海螵蛸在烹饪前通常需要先进行煎制。这是因为海螵蛸的外壳坚硬，直接烹饪可能不易入味。煎制可以使海螵蛸的外壳变得柔软，便于后续的烹饪处理，比如炖煮或煲汤。煎制时可以在锅中加入适量的油，将海螵蛸放入锅中，两面煎至金黄色。这样处理的目的是为了去除海螵蛸表面的杂质和异味，同时使食材更加鲜嫩。煎制后的海螵蛸可以更好地吸收调料的香味，使菜肴更加美味。

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