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自己做酒酿长白毛怎么补救

发表时间：2024-10-10 18:19:03 来源：网友投稿

酒酿长白毛可能是由于发酵温度过高或时间过长导致的。首先立即将酒瓶放入冰箱中冷藏，降低温度以抑制长白毛的生长。其次取出酒瓶后，用细针或牙签轻轻挑除长白毛，但注意不要破坏酒液。之后将酒液重新倒入干净的瓶子中，密封好，继续冷藏。如果酒酿口感和香气仍可接受，可以继续饮用。如果酒味过酸或有异味，建议不再饮用。在制作酒酿时，控制好发酵温度和时间，避免类似情况再次发生。

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