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羊肉怎么洗干净

发表时间：2024-10-10 18:19:35 来源：网友投稿

羊肉清洗分为几个步骤。首先将羊肉放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，让羊肉中的血水渗透出来。接着用手轻轻揉搓羊肉，去除表面的污垢和杂质。然后用清水冲洗干净，再次浸泡10分钟。此时用盐搓洗羊肉，去除羊肉表面的异味，再用清水冲洗干净。最后将羊肉放入沸水中焯水，去除血水和腥味。焯水时加入姜片和料酒，有助于去腥。焯水后再用清水冲洗干净，即可烹饪。这样清洗后的羊肉，肉质鲜美，口感细腻。

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