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生蚝保存冷冻还是冷藏

发表时间：2024-10-10 18:43:24 来源：网友投稿

生蚝保存应选择冷藏。将生蚝放入冰箱冷藏室，保持温度在2-4摄氏度，可以抑制其新陈代谢，延长保鲜时间。生蚝不宜冷冻保存，因为冷冻会导致其组织结构破坏，口感和品质下降。冷藏时应将生蚝放入密封容器或保鲜袋中，避免水分流失和交叉污染。生蚝冷藏时间一般不宜超过3天，若发现壳体紧闭或有异味，应立即丢弃。

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