鸡蛋汤怎样让鸡蛋看起来多
发表时间:2024-10-10 18:47:50
来源:网友投稿
要使鸡蛋汤看起来鸡蛋多,可以采用以下几种方法。首先将鸡蛋打散成蛋液后,可以先在锅中加入少量清水,用勺子快速搅拌,使蛋液形成许多小颗粒。其次在汤快煮好时,将蛋液沿着锅边慢慢倒入,以防止蛋液立即凝固。再次可以在蛋液里加入少许淀粉,使蛋液更加浓稠,增加鸡蛋的体积感。最后使用筷子轻轻搅拌,使鸡蛋均匀分布在汤中。这样处理后的鸡蛋汤,鸡蛋看起来会更多,口感也更加丰富。
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