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鸡蛋是荤菜还是素菜为什么

发表时间：2024-10-10 18:47:56 来源：网友投稿

鸡蛋既不属于纯荤菜也不属于纯素菜，它是一种兼具荤素特点的食材。这是因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，属于动物性食品，所以从营养成分的角度来看，它可以被归类为荤菜。但是在烹饪过程中，鸡蛋常常与蔬菜、豆制品等植物性食材搭配，使得最终的菜肴呈现出更多的素食特点。所以鸡蛋在菜系分类上具有一定的模糊性，可以根据烹饪方式和搭配的食材来决定它是荤是素。鸡蛋是一种兼具荤素之美的食材，可以根据个人喜好和饮食习惯灵活归类。

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