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鸡蛋和豆浆为什么不能同时食用

发表时间：2024-10-10 18:49:04 来源：网友投稿

鸡蛋和豆浆同时食用被认为可能会影响营养吸收。鸡蛋含有丰富的蛋白质，而豆浆中的胰蛋白酶抑制素会抑制蛋白质的消化。胰蛋白酶抑制素是一种天然存在的植物化学物质，它可以阻止人体内某些酶的活性，影响蛋白质的消化过程。所以同时食用鸡蛋和豆浆可能导致蛋白质吸收不良，从而影响营养均衡。但，这种说法并没有得到广泛的研究证实，个体差异也会影响这种影响程度。

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